تُعتبر صينية الرنجة من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين التجديد والمذاق الشهي والشكل الجذاب والفوائد الصحية.
نوضح في هذه الوصفة طريقة إعداد صينية الرنجة بالجبنة والزيتون وفق خطوات الشيف عمر إسماعيل، مقدّم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير صينية الرنجة بالجبنة
رنجة مخلية مكعبات، دقيق، زبدة، ملح، فلفل أسود، كمون، فلفل ألوان مكعبات، بصل مكعبات، مكس جبن مبشورة، زيتون شرائح.
طريقة عمل طاجن الرنجة بالجبنة
ابدئي بإذابة القليل من الزبدة والدقيق في طاسة، ثم أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف الخليط.
قومي بتشويح البصل مع الكمون والفلفل الأسود والملح، وأضيفيه إلى الخليط.
وزعي الخليط في صينية الفرن المجهزة، ثم رتّبي الرنجة فوقه، ثم أضيفي الجبنة، وأخيرًا شرائح الزيتون، واخبزيها في فرن ساخن حتى النضج وتقدَّم ساخنة.
