اهرِس موزة ناضجة جيدًا ثم أضِف إليها بيضة واحدة مع نصف كوب حليب ورشة قرفة اختيارية.
يُخلَط المزيج مع نصف كوب دقيق حتى تتجانس العجينة.
يُسكَب مقدار ملعقة صغيرة من العجينة في طاسة غير لاصقة على نار هادئة حتى يحمر الوجهان.
يُقدَّم الميني بان كيك مع عسل نحل أو شرائح فواكه طازجة ليكون وجبة شهية ومغذية للصغار والكبار.
