ابدأ بتحضير ساندوتش فاهيتا الدجاج عبر تتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والكزبرة وعصير الليمون والثوم، ثم اتركها منقوعة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
المكونات
المكونات: صدور دجاج مقطعة شرائح نحو نصف كيلو، حبة فلفل أحمر وحبة فلفل أخضر وبصل مقطع إلى شرائح طويلة، 2 ملعقة كبيرة زيت، 2 فص ثوم مفروم، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة صغيرة بابريكا، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح حسب الرغبة، عصير نصف ليمونة، خبز تورتيلا أو عيش بلدي/صاج، صوص اختياري: مايونيز أو جبنة سايحة أو صوص حار.
طريقة التحضير
تتبيل الدجاج: ضعي شرائح الدجاج في وعاء مع الملح والفلفل والكمون والبابريكا والكزبرة وعصير الليمون والثوم، واتركيها منقوعة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
التسوية: سخني الزيت في طاسة على نار عالية، أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يبدأ لونه في التغير وينضج جزئيًا.
إضافة الخضار: أضيفي البصل والفلفل الألوان وقلبيهما على نار عالية حتى يذبلان مع الحفاظ على قرمشتهما.
التجميع: سخني العيش التورتيلا أو الصاج، وضعي طبقة من الصوص ثم احشيها بخليط الفاهيتا، ولفّيها بإحكام.
التقديم: قدمها مع بطاطس محمرة أو سلطة.
