تنبيه حول فيتامين A وخطر الإفراط

تُحذر هيئة الخدمات الصحية البريطانية من الإفراط في تناول أطعمة غنية بفيتامين A، مؤكّدة أن الزيادة المستمرة قد ترفع خطر هشاشة العظام مع التقدم في العمر.

وتنصح الهيئة بعدم تناول الكبد أو منتجاته مثل الباتيه أكثر من مرة أسبوعياً، لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة جداً من فيتامين A. ورغم أن هذا الفيتامين أساسي للمناعة وصحة الجلد والبصر، إلا أن تراكمه لفترة طويلة قد يضعف العظام ويزيد احتمال الكسور.

المكملات والبحث العلمي

وعلى منصة تيك توك، أوضح الطبيب البريطاني أحمد أن تناول المكملات المتعددة قد يكون مضراً، خصوصاً تلك التي تحتوي على جرعات عالية من فيتامين A، مشيراً إلى أن بعض أقراص الفيتامينات تتجاوز حاجة الجسم اليومية بشكل كبير.

وأشارت دراسة نُشرت عام 2024 في دورية JAMA Network Open إلى أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات الفيتامينات المتعددة كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 4% مقارنة بمن لم يتناولها.

الفئات الأكثر عرضة والحدود اليومية

ويؤكد الخبراء أن الفئات الأكثر عرضة للخطر تشمل النساء بعد سن اليأس وكبار السن من الرجال، حيث يُنصح بأن لا تتجاوز الكمية اليومية من فيتامين A نحو 1.5 ملغ.

أما الحوامل، فُيُحظر عليهن تماماً تناول الكبد أو الباتيه.

أطعمة آمنة ضمن المعدل الطبيعي

في المقابل، شدّدت الهيئة على أن تناول أطعمة تحتوي كميات معتدلة من الفيتامين، مثل البيض أو الجبن، لا يسبب ضرراً إذا ظل الاستهلاك ضمن المعدل الطبيعي، إذ يحتوي البيض مثلاً على نحو 8% فقط من الحاجة اليومية من هذا الفيتامين.