الشوكولاتة والفلافانولات وتأثيرها على القلب
تشير أبحاث مثيرة للاهتمام إلى أن الشوكولاتة، وخاصةً الفلافانولات الموجودة فيها، قد تقدم فوائد صحية كبيرة لصحة القلب وتقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، بل وتبطئ الشيخوخة.
وتشير الدراسات إلى أن مكملات فلافانول الكاكاو قد تقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، وبينما تحتوي الشوكولاتة على عناصر غذائية مفيدة، تقدم المكملات جرعة مركزة دون إضافة السعرات الحرارية والدهون والسكريات.
تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن نحو 17.9 مليون شخص يموتون سنوياً بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، ويشهد معدل الإصابة بها ارتفاعاً، خصوصاً بين الشباب، وتلعب عوامل نمط الحياة دوراً هاماً.
آثار الشوكولاتة في الصحة النفسية والقلبية
تشير الأبحاث إلى أن الشوكولاتة تساهم في تحسين الصحة النفسية.
وقد أظهرت الأبحاث أن للشوكولاتة تأثيراً وقائياً على القلب.
وجدت دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن تناول الشوكولاتة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
أظهرت دراسات سابقة أن الشوكولاتة مفيدة لضغط الدم وبطانة الأوعية الدموية، لكن هذه الدراسة ركزت على الشرايين التاجية، ووجد الباحثون أن تناول الشوكولاتة أكثر من مرة أسبوعياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 8%.
تحتوي الشوكولاتة على عناصر غذائية مفيدة للقلب مثل الفلافونويدات، والميثيل زانتين، والبوليفينول، وحمض الستياريك، والتي قد تقلل الالتهاب وتزيد من نسبة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
يبدو أن الشوكولاتة واعدة للوقاية من مرض الشريان التاجي، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد الكمية ونوع الشوكولاتة التي يمكن التوصية بها.
دراسات المكملات والفلافانول مقابل الشوكولاتة
تشتهر الشوكولاتة بخصائصها الوقائية للقلب بفضل الفلافونويدات؛ هل يمكن للمكملات الغذائية أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب؟
أجرت مستشفى بريغهام والنساء تجربة عشوائية واسعة النطاق لاختبار آثار فلافانول الكاكاو على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، ووجدوا دلائل على تأثير وقائي على القلب والأوعية الدموية بما في ذلك انخفاض بنسبة 27% في النهاية الثانوية المرتبطة بالوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
تشير النتائج إلى وجود مؤشرات واعدة بأن مكمل فلافانول الكاكاو قد يقلل من مضاعفات قلبية وعائية رئيسية، بما في ذلك الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
وتشير الدراسات السابقة إلى فوائد صحية للفلافانول، وهي مركبات موجودة في العديد من الأطعمة النباتية، بما في ذلك الكاكاو والشاي والعنب والتوت.
بينت دراسة أن النتائج تخص مكمل فلافانول الكاكاو وليس الشوكولاتة، وهو مكمل يحتوي على مستويات من فلافانول لا يمكن الوصول إليها عبر الشوكولاتة بشكل واقعي دون إضافة سعرات حرارية ودهون وسكريات.
وأشار الباحثون إلى أن النتائج نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
ملاحظات ختامية ومصدر
يُذكر أن المصدر الأصلي هو Times of India.
