ما تأثير تناول الزبيب والفواكه المجففة صباحاً على صحتك؟

فوائد تناول الفواكه المجففة مع وجبة الإفطار

أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة أنهوي الصينية أن إضافة الزبيب أو أي فواكه مجففة إلى وجبة الإفطار قد يساعد في تقليل مخاطر الوفاة المبكرة وزيادة احتمال العيش لفترة أطول.

وأوضحت النتائج المنشورة في مجلة Nutrition Journal أن تناول الفواكه المجففة مع الحبوب الإفطار يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 18%، والسرطان بنسبة 11%، مقارنة بمن لا يضيفون هذه الفواكه إلى وجباتهم.

ووجدت الدراسة أن وجبات الإفطار الصحية الأخرى مثل الشوفان وحبوب النخالة لها تأثير مماثل، حيث تخفض خطر الوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 10 و15%، مما يؤكد أهمية اختيار وجبة إفطار غنية بالألياف والمواد المغذية بعيداً عن الحبوب السكرية التي تبين أنها قد تكون ضارة.

كما أشارت النتائج إلى أن البدء اليوم بوعاء من الحبوب السكرية قد يزيد احتمال الوفاة المبكرة حتى 40%، مما يبرز التأثير الكبير للاختيارات الغذائية في الصباح على الصحة العامة وطول العمر.

ويرى العلماء أن الفوائد الصحية للفواكه المجففة تنبع من تركيز العناصر الغذائية والألياف وتواجد مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية القلب والوقاية من السرطان، كما أن عملية التجفيف تركز هذه المواد في كل حبة.

وقالت البروفيسورة لي هوا، إحدى الباحثات في الدراسة، إن الفواكه المجففة ليست مجرد وجبة خفيفة بل يمكن اعتبارها مكوّناً غذائياً فعالاً في الوقاية من الأمراض المزمنة إذا أدرجت ضمن نظام غذائي متوازن.

اعتمدت الدراسة على تحليل عادات الإفطار لدى نحو 186000 بريطاني، وهو ما يوفر قوة إحصائية كبيرة. ورغم أن النتائج ركزت على السكان البريطانيين، يؤكد الباحثون أن النتائج قابلة للتطبيق على نطاق أوسع بسبب تشابه تأثير الفواكه المجففة على الصحة العامة.

يأتي هذا البحث ضمن اهتمام متزايد من العلماء بتأثير الإفطار على الصحة العامة وطول العمر، حيث يتضح أن جودة الإفطار قد يكون لها أثر يفوق تأثير الوجبات الأخرى خلال اليوم.

وينصح الخبراء بأن يكون الإفطار متوازناً ويضم عناصر غذائية طبيعية مثل الفواكه المجففة والحبوب الكاملة، مع تقليل الحبوب السكرية والمعلبة، بهدف تعزيز الصحة وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة والمساهمة في حياة أطول وأكثر صحة.