شهدت الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً في سعر الطماطم يوم الأحد 21 سبتمبر 2025.
أسعار اليوم في سوق العبور وأسواق التجزئة
سجل سعر الطماطم في سوق العبور للجملة بين 7 و12 جنيها للكيلو، بينما وصلت أسعار التجزئة إلى نحو 20 جنيها للكيلو للنوع العادي وتراوحت بين 25 و30 جنيها للأنواع فائقة الجودة أو المعبأة.
أوضح تجار الشعبة أن الارتفاع جاء من نحو 5 إلى 10 جنيهات قبل أيام ليصل السعر الإجمالي إلى 25-30 جنيها للكيلو في الأسواق.
أسباب ارتفاع سعر الطماطم
تعود الارتفاعات إلى ارتفاع درجات الحرارة والإجهاد الذي عانى منه المحصول، إضافة إلى انتهاء العروة الصيفية وبداية العروة الشتوية، ما أدى إلى نقص مؤقت في المعروض وارتفاع الأسعار.
كما ترتفع تكاليف النقل والتعبئة وتفاوت جودة الطماطم، وتؤثر عوامل التعبئة ونقل المحصول إلى المناطق البعيدة في السعر النهائي لدى أسواق التجزئة.
توقعات ومؤشرات الفترة المقبلة
يتوقع نقيب الفلاحين أن يظل الارتفاع مؤقتاً، ولا يتجاوز سعر الكيلو 30 جنيهاً في أغلب المناطق، مع احتمال انخفاض تدريجي يبدأ في نوفمبر مع ظهور الإنتاج الشتوي وتوفر المحاصيل الجديدة.
تفاوت الأسعار بين المحافظات والعوامل المؤثرة
تشير المعطيات إلى تفاوت الأسعار بين المحافظات، فالمناطق البعيدة عن مراكز الإنتاج تسجل عادة أسعارا أعلى بسبب تكاليف النقل وجودة المنتج.
تأثير ارتفاع الأسعار على الأسر
يمثل ارتفاع سعر الطماطم ضغطاً على سلة الغذاء لدى الأسر ذات الدخل المحدود والمتوسط، خاصة مع ارتفاع أسعار مكونات رئيسة في الوجبة اليومية.
