شهدت الأسواق المصرية يوم الأحد 21 سبتمبر 2025 ارتفاعاً ملحوظاً في سعر الطماطم.
سجل سعر الطماطم اليوم في سوق العبور للجملة للكيلو بين 7 و12 جنيهاً، فيما وصل سعر الطماطم في محلات التجزئة والأسواق بالمحافظات إلى نحو 20 جنيهاً للكيلو ذات الجودة العادية، أما الطماطم فائقة الجودة أو المعبأة فبلغت قيمتها من 25 إلى 30 جنيهاً للكيلو.
أشار تجار وفرع شعبة الخضروات والفاكهة إلى أن الارتفاع يعادل نحو 5 إلى 10 جنيهات في الأيام الأخيرة ليصل السعر إلى النطاق المذكور، ما يعني ارتفاعاً ملحوظاً في سلة المستهلكين بحسب الجودة والنقل والمكان.
أسباب ارتفاع سعر الطماطم في مصر
بحسب تصريحات نقيب الفلاحين وخبراء زراعيين، فإن فاصل العروات الزراعية وانتهاء العروة الصيفية وبداية العروة الشتوية أدى إلى نقص مؤقت في المعروض، ما رفع الأسعار.
كما يعزى الارتفاع إلى ارتفاع درجات الحرارة والإجهاد في المحاصيل، وتراجع جودة بعض المحاصيل في العروة الأخيرة، إضافة إلى ارتفاع تكاليف النقل والتعبئة والاختلاف في جودة المنتج وتوزيعه من مراكز الإنتاج إلى المناطق البعيدة.
تراجع الأسعار محلياً يحفز صادرات بعض منتجات المعامل مثل الصلصة والمجففات، وهو أمر يؤثر بدوره في توافر الطماطم محلياً في بعض المناطق.
توقعات السوق ومستقبل الأسعار
يتوقع أن تستمر الأسعار في الارتفاع خلال الفترة حتى بداية نوفمبر مع بدء الإنتاج الشتوي وتوفر المحاصيل الجديدة، بينما يتوقع أن يبدأ الانخفاض تدريجياً مع دخول عروة الشتاء وتوفر المحصول الجديد في الأسابيع المقبلة.
قال نقيب الفلاحين إن الارتفاع الحالي مؤقت، ولن يتجاوز سعر الكيلو في معظم المناطق نحو 30 جنيهاً، مع الإشارة إلى إمكانية انخفاض الأسعار تدريجياً اعتباراً من نوفمبر وحتى ديسمبر مع عودة الإنتاج إلى مستويات طبيعية.
