وصفة كروكيت دجاج بالبطاطس بمذاق لا يقاوم

المقادير

جهّز 2 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة، صدر دجاج مخلي، ملح وفلفل، 1 ملعقة زيت زيتون، زبدة حسب الرغبة، نصف بصلة مفرومة، جزرة مبشورة، نصف كوب فلفل أحمر رومي مفروم، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج، نصف كوب بقدونس مفروم، وللتغطية: بيض وبقسماط، وللتقديم: كاتشاب ومايونيز.

طريقة التحضير

ابدأ بتشويح البصل والجزر والفلفل في الزيت مع الملح والفلفل والبابريكا وبهارات الدجاج حتى تذبل الخضروات وتتمازج النكهات، ثم اخلطها مع البطاطس والدجاج والبقدونس حتى يتكون خليط متجانس، ثم شكل الخليط أصابع، ثم غطها بالبيض والبقسماط واقلها في زيت غزير ساخن حتى تصبح مقرمشة وباللون الذهبي، ثم قدّمها ساخنة مع الكاتشاب والمايونيز.