كيفية تحضير الخيار المخلل بسرعة

المكونات الأساسية للخيار المخلل السريع

اغسل الخيار جيدًا وتأكد من نظافته قبل البدء، ثم جهّز المكونات التالية: خيار صغير الحجم، ماء، خل أبيض، ملح، ويمكن إضافة الثوم اختياريًا، كما يمكن وضع فلفل حار أو حبوب كمون لإضفاء نكهة إضافية حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ابدأ بوضع الخيار في برطمان نظيف، ويمكنك إضافة الثوم والفلفل إذا رغبت لإتاحة النكهات للخيارات حولها.

اخلط الماء مع الخل والملح حتى يذوب الملح تمامًا، وتكون النسبة تقارب ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء تقريبًا.

صب المزيج في البرطمان حتى يغمر الخيار تمامًا، ثم أغلق البرطمان بإحكام واتركه في مكان بارد لمدة 3–7 أيام حسب درجة الحرارة للوصول إلى النكهة المرغوبة.