دراسة تُبيّن أثر تناول بطاطس الشيبس ثلاث مرات أسبوعياً على الجسم

كيف تؤثر رقائق البطاطس يوميًا على صحتك

يزيد تناول رقائق البطاطس يوميًا من مخاطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم وتغيرات المزاج والإرهاق.

يزيد ارتفاع السعرات الحرارية الناتج عن القلي بالزيت والملح من احتمال الإفراط في الأكل مع مرور الوقت وتراكم السعرات.

تُحدث الرقائق نقصًا في الإحساس بالشبع لأنها تفتقر إلى البروتين والألياف، مما يجعل الرغبة في تناول مزيد من الطعام أقوى لاحقًا.

يحتوي كل حصة عادة على أكثر من 200 ملغ من الصوديوم، فارتفاع استهلاك الملح قد يوصل ضغط الدم إلى مستويات كبيرة مع الوقت.

يؤدي القلي في درجات حرارة عالية إلى تكوّن الأكريلاميد وهو مركب قد يرتبط بخطر السرطان مع الاستهلاك المستمر.

يرتبط ارتفاع سكر الدم الناتج عن تناول البطاطس المقلية بخطر مقاومة الأنسولين والسكري من النوع الثاني، خصوصًا لدى من لديهم تاريخ عائلي.

يؤثر ارتفاع السكر المفاجئ وانخفاضه على المزاج والطاقة بشكل متكرر.

يقلل نقص الألياف في الرقائق من دعم صحة الجهاز الهضمي ويزيد احتمال الإمساك وتغير توازن بكتيريا الأمعاء.

يزيد استهلاك الرقائق المستمر من خطر أمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب ارتفاع ضغط الدم والصوديوم.

جرّب البدائل الصحية مثل الرقائق المخبوزة أو الحمص المحمص أو الفشار بدون زبدة، والمكسرات والبذور كخيارات توفر دهونًا صحية وبروتينًا وألياف.