فاكهة آسيوية تقاوم تلف الكبد الناتج عن الكحول: ثمار إجاص أوسوري

أثر مستخلص إجاص أوسوري في الكحول والصحة

أظهرت التجارب المخبرية أن مستخلص ثمار الإجاص أوسوري يقلل التأثير السام للإيثانول على خلايا الكبد، ويساعد في تنشيط الإنزيمات المسؤولة عن تكسير الكحول، كما يخفض مستوى الأسيتالدهيد في الجسم، وهو المركب الأساسي المسبب لأعراض صداع الكحول. إضافة إلى ذلك، يثبط المستخلص نشاط الإنزيم CYP2E1 الذي يساهم في زيادة إنتاج المركبات الضارة أثناء استقلاب الكحول.

تأثيره في فئران تسمم الكحول الحاد

وفي التجارب على الفئران المصابة بتسمم الكحول الحاد، أدى تناول المستخلص إلى خفض مستوى الكحول ونواتج تحلله في الدم، كما سجل الباحثون انخفاضاً في مؤشرات الالتهاب داخل الكبد، وارتفاعاً في مستويات الدفاعات المضادة للأكسدة، وانخفاضاً ملحوظاً في مؤشرات تلف الكبد (AST وALT).

آفاق واعدة في الأغذية الوظيفية

أوضح الباحثون أن مستخلص إجاص أوسوري لا يقتصر تأثيره على تسريع عملية التمثيل الغذائي للكحول فحسب، بل يمتد أيضاً إلى الحد من الالتهاب والإجهاد التأكسدي. ورأى الباحثون أن هذه الفاكهة قد تشكل مكوناً واعداً في مجال الأغذية الوظيفية، يمكن الاعتماد عليه مستقبلاً للمساعدة في تخفيف الآثار السلبية لتعاطي الكحول ودعم صحة الكبد بشكل عام.