احذر من الإفراط في تناول الخس فقد يؤدي إلى الإصابة بمرض

يُعد الخس من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، وهو مصدرٌ ممتازٌ لفيتامين أ والبيتا كاروتينات ذات الخصائص المضادة للأكسدة. كما يحتوي على كميات جيدة من فيتامين ك، وحمض الفوليك، وفيتامين ج، وهي عناصر مفيدة للجسم. وتوجد معادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، فضلاً عن فيتامينات أساسية مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 وفيتامين هـ.

كما يُعدّ الخس آمنًا لمعظم الأشخاص، فهو ليس من مسببات الحساسية الشائعة، ولأنّه منخفض السعرات الحرارية، فلا مشكلة في الإفراط في تناوله.

أضرار الإكثار من تناول الخس

ظهرت في السنوات الأخيرة حالات كثيرة من تلوث الخس ببكتيريا الإشريكية القولونية، كما أن البعض يرش الخس بالمبيدات مما يسبب مشاكل صحية، لذلك يجب غسل الخس جيدًا قبل تناوله.