بديل صحي: ثمرة واحدة تكفيك عن مشروبات الطاقة
فوائد الخيار ومكوناته الغذائية الأساسية
يؤكد الدكتور بليك ليفينجود، الخبير الأمريكي في التغذية، من خلال أحدث مقاطعه على تيك توك أن ثمرة الخيار تحمل فوائد مذهلة وتعتبر من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر التي يحتاجها الجسم يوميًا.
يشير إلى أن تناول ثمرة خيار واحدة قد يغني عن الاعتماد على بعض المكملات الغذائية أو مشروبات الطاقة المنتشرة.
يبرز وجود مجموعة كبيرة من فيتامينات B1 وB2 وB3 داخل الخيار، ما يساهم في تعزيز الطاقة ودعم العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، إضافة إلى دوره في الحفاظ على وظائف الجهاز العصبي.
كما يحتوي الخيار على معادن أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي عناصر غالبًا ما يعاني الكثيرون من نقصها في أنظمتهم الغذائية اليومية.
ويوفر الخيار أيضًا الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الهضم وتهدئ الشعور بالجوع لفترة أطول، ما يجعله خيارًا مثاليًا للراغبين في التحكم بالوزن.
وأكد أن استهلاك الخيار بانتظام يمكن أن يكون بديلاً صحيًا لمشروبات الطاقة أو المشروبات الغازية، التي قد تمنح نشاطًا مؤقتًا لكنها تضر بالصحة على المدى الطويل.
وفي رده على تساؤلات المتابعين، أوضح أن الكمية المثالية تتراوح بين نصف ثمرة إلى ثمرة كاملة يوميًا، مع أهمية تناول الخيار مع قشرته نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف.
وتطرق إلى الجدل حول ما إذا كان الخيار فاكهة أم خضاراً، مبينًا أنه نباتياً يصنف كفاكهة لاحتوائه بذور، لكنه يُعامل في المطابخ حول العالم كخضار.
حول تأثير التخليل على قيمته الغذائية، أوضح ليفينجود أن الخيار المخلل يفقد بعض الفيتامينات والمعادن، لكنه يظل محتفظاً بفوائد معينة، منها تعزيز الهضم وتوفير البكتيريا النافعة.
وقد دعمت Healthline الطبية هذه التوصيات، مؤكدة أن الخيار غني بالماء والألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة، مما يجعله مثاليًا لتعزيز ترطيب الجسم، تحسين صحة الأمعاء، والمساعدة في الوقاية من بعض المشكلات الصحية، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، الأمر الذي يجعله إضافة مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية.
وشدد الدكتور ليفينجود على أن تناول ثمرة خيار عند الشعور بانخفاض الطاقة في منتصف اليوم قد يكون وسيلة طبيعية وصحية لتعويض النشاط، قائلاً: “تجاهلوا مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية، واكتفوا بخيارة واحدة فقط”.
