الجبنة والكوليسترول: أنواع تؤثر سلباً على صحة قلبك

تُعد الجبنة من الأطعمة الشهيرة والمحبوبة حول العالم، لما تتميز به من نكهات غنية وفوائد غذائية مثل البروتين والكالسيوم.

ومع ذلك، ليست كل أنواع الجبنة مفيدة للقلب بنفس القدر، فبعضها يحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والصوديوم؛ ما قد يرفع الكوليسترول الضار وضغط الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب مع مرور الوقت.

وبحسب موقع تايمز أوف إنديا، تشير الدراسات إلى أن استهلاك بعض أنواع الجبنة بشكل متكرر يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة القلب.

أنواع الجبنة وتأثيراتها على صحة القلب

جبنة الشيدر تحتوي على دهون مشبعة وصوديوم مرتفع، إذ يبلغ متوسط محتوى الصوديوم نحو 615 ملغم لكل 100 جم وقد يصل إلى أكثر من 700 ملغم، ما قد يسهم في ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.

جبنة البارميزان غني بالدهون المشبعة والملح؛ والاستهلاك المنتظم له قد يؤثر على صحة القلب.

جبنة الحلوم تحتوي على دهون وصوديوم مرتفعين، وهذا يجعلها أقل ملاءمة للوجبات المتكررة لمن يهتمون بصحة القلب.

الجبن الأزرق مثل الروكفور والستيلتون غني بالدهون المشبعة والصوديوم، ويمكن أن يسهم الإفراط في تناوله في ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم.

جبنة الماعز، رغم نكهتها المميزة، تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، لذا يجب تناولها باعتدال للحفاظ على صحة القلب.

ولتوفير خيارات صحية، يمكن الاستمتاع بالجبن مع الحذر في الحصة، بحيث تقتصر كل وجبة على نحو 28 جرامًا، مع الدمج مع الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة لموازنة العناصر الغذائية.

كما يُفضل اختيار الأنواع منخفضة الدهون والصوديوم والحد من الأجبان المصنعة التي غالبًا ما تحتوي على مستويات أعلى من الدهون غير الصحية والملح.

باتباع هذه الإرشادات، يمكن التمتع بالجبنة ضمن نظام غذائي متوازن يدعم صحة القلب دون الإضرار بمستويات الكوليسترول.