كيفية تحضير قهوة فلايت وايت

المكونات

المكونات تتضمن 30 مل من الإسبريسو (حوالي شوت واحد)، 120 مل من الحليب كامل الدسم أو حليب بديل، وكوب قهوة صغير بسعة 150–180 مل.

الطريقة

حضّر شوت الإسبريسو في كوب القهوة الصغير باستخدام ماكينة الإسبريسو أو أي طريقة تحضير مناسبة.

سخّن الحليب حتى تصل حرارته إلى 60–65 درجة مئوية، مع تجنّب الغليان للحفاظ على النكهة.

استخدم مضخة البخار أو آلة الاستحلاب لتكوين رغوة حليب ناعمة وحريرية، مع التأكيد أن تكون الرغوة خفيفة جدًا وليست كثيفة كالكابتشينو.

صبّ الحليب المبخر بلطف فوق شوت الإسبريسو، مع الحفاظ على توازن القهوة والحليب بحيث يتكوّن سطح كريمي متساوٍ.

يمكن تزيين سطح الفلات وايت بنقوش بسيطة من فن اللاتيه إذا رغبت في إضافة لمسة جمالية.

نصائح

استخدم حبوب قهوة طازجة للحصول على نكهة أقوى. حافظ على توازن النسبة بين الإسبريسو والحليب لتحقيق الطعم المثالي. الفلات وايت يُفضل تقديمه فورًا للاستمتاع بالقوام الكريمي والنكهة الغنية.