إعلان
المكونات
حدد المكونات المطلوبة لوجبة لشخص واحد كما يلي: اثنتان من البيض، نصف كوب خضار مفروم ناعماً مكوّن من فلفل ألوان وجزر وسبانخ أو كوسة، ملعقة كبيرة بقدونس أو شبت مفروم، ملعقة صغيرة زيت نباتي أو رشة زيت زيتون، ورشة ملح وفلفل مع توابل مفضلة مثل الكمون أو البابريكا.
طريقة التحضير
ابدأ بتحضير خليط البيض بخلط البيض مع الملح والفلفل والتوابل، ثم أضف الخضار المفروم والبقدونس حتى تتجانس المكونات.
إعلان
الطهي
سخّن طاسة تيفال على نار متوسطة مع رشة زيت، ثم صبّي خليط البيض ليغطي القاع في طبقة رقيقة، واتركيه يطهى على نار هادئة حتى يتماسك السطح ويظلّ مرنًا.
التشكيل
ارفعي حافة الأومليت بحذر وابدئي بلفه على شكل رول باستخدام ملعقة مسطحة حتى يتكون لديك رول متماسك.
إعلان