سبريد شوكولاتة بالبلح العجوة.. بديل صحي للجاهز

انتشرت في الآونة الأخيرة وصفة مبتكرة لتحضير سبريد شوكولاتة بالبلح العجوة كبديل صحي ولذيذ عن منتجات الشوكولاتة الجاهزة.

المكونات

نصف كيلو من البلح العجوة منزوعة النوى، نصف كوب كاكاو خام غير محلى، 2–3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند (أو زيت نباتي صحي)، نصف كوب من الحليب (يمكن استبداله بحليب نباتي مثل اللوز أو الشوفان)، رشة صغيرة من القرفة اختيارية، رشة فانيليا طبيعية.

طريقة التحضير

في وعاء عميق، يُنقع البلح في ماء دافئ لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.

يُصفّى البلح ويوضع في الخلاط الكهربائي، ثم يُضاف الكاكاو الخام وزيت جوز الهند والحليب والفانيليا والقرفة، وتُخلَط المكونات جيداً حتى الحصول على قوام ناعم وكريمي.

يُحفظ الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق داخل الثلاجة ويُستخدم كسبريد طبيعي على الخبز أو مع الفواكه.

فوائد سبريد الشوكولاتة بالبلح

يوفر للجسم طاقة طبيعية بفضل السكريات الموجودة في البلح، كما أنه غني بمضادات الأكسدة من الكاكاو الخام، وهو بديل صحي خالٍ من المواد الحافظة والدهون الضارة، كما أنه مناسب للأطفال كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة مغذية.