كيف يساهم النظام الغذائي الخالي من الغلوتين في تحسين أعراض القولون العصبي
تشير الإحصاءات إلى أن القولون العصبي يصيب نحو 20 إلى 25% من السكان، ويترافق مع ألم البطن والانتفاخ والتقلصات وتغيّر في عادات التبرز، فهناك من يعاني الإسهال بصورة رئيسة، وآخرون يعانون الإمساك.
يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في ظهور الأعراض، ومع تزايد الاهتمام بالاستراتيجيات الغذائية أصبح النظام منخفض الفودماب من أكثر الأساليب استخدامًا لإدارة القولون العصبي.
على الرغم من شهرة الحمية الخالية من الجلوتين، فهي ليست حلاً شاملاً. فالجلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار، قد يحفز استجابة مناعية لدى بعض الأشخاص وتؤدي إلى التهاب وزيادة نفاذية الأمعاء، وبالتالي قد تتحسن الأعراض عند إزالة الجلوتين في هؤلاء المرضى مثل الغازات والانتفاخ والتغير في العادات.
يمكن للنظام الخالي من الغلوتين أن يخفض أيضًا استهلاك الفودماب، إذ غالبًا ما تكون الأطعمة الغنية بالغلوتين عالية بالفركتانات التي تتخمر في الأمعاء وتسبب الانتفاخ وعدم الراحة.
مع ذلك تظهر الأبحاث أن فئة معينة من مرضى القولون العصبي تستفيد من هذا النظام، وتحديدًا المصابين بالقولون العصبي بعد العدوى، أو حساسية الغلوتين غير السيلياك، أو مرض السيلياك.
يطرح الالتزام بنظام خالٍ من الغلوتين مخاطر محتملة، منها نقص التغذية من الألياف والحديد وفيتامينات ب وفيتامين د والكالسيوم، إضافة إلى تغيّرات في الوزن؛ لذا لا يلزم الامتناع الكلي عن الغلوتين لمعظم الأشخاص المصابين بالقولون العصبي، وقد ينشأ عن ذلك مشاكل صحية إضافية.
مفاهيم رئيسية حول القولون العصبي والجلوتين
لا يحتاج جميع مرضى القولون العصبي إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، فهناك استثناءات مثل القولون العصبي بعد العدوى ومرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية.
قد يكون الجمع بين اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب وتقييد الغلوتين مفيدًا لأشخاص محددين.
يجب مراعاة التوازن الغذائي والصحة على المدى الطويل قبل إزالة الغلوتين.
فهم الأطعمة التي تثير الأعراض والعمل مع أخصائي رعاية صحية يساعدان في تصميم نظام غذائي فعال، فبالنسبة لمعظم المصابين بالقولون العصبي، يكفي اتباع استراتيجيات غذائية مخصصة مع الاعتدال واليقظة، وليس الامتناع التام عن الغلوتين.
