هل الإفطار ضروري؟ سكينة جمال توضح ارتباطه بنمط الحياة الصحي

هل وجبة الفطور ضرورية؟

يرتبط جدل الفطور بنمط الحياة الصحي، فبين من يرى أنها الوجبة الأهم وبين من يعتبرها غير ضرورية للجميع، ومع تنوع أنماط الحياة ووجود أنظمة مثل الصيام المتقطع، بات السؤال عن أهمية الفطور أكثر إلحاحًا من أي وقت مضى.

تستعرض هذه الفقرة آراء أخصائية التغذية سكينة جمال حول مدى حاجة الجسم للفطور، ومن يحتاجها فعلًا، والمعايير التي تحدد ملاءمتها.

متى بدأت فكرة أن الفطور هو الأهم

ارتبط الاعتقاد بأن الفطور أهم وجبة بنمط الحياة الصحي منذ زمن طويل، فقد أشارت دراسات قديمة إلى أن تناول الفطور يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ويقلل الإفراط في تناول الطعام، كما ارتبطت هذه الوجبة بتحسين الأداء الذهني والتركيز لاسيما عند الأطفال والطلاب. وفي العقدين الأخيرين ظهرت دراسات تقف ضد هذه الفرضية وتؤكد أن تخطي الفطور لا يؤثر سلبًا على الجميع بنفس الطريقة، بل يعتمـد الأمر على أسلوب حياة الفرد وأهدافه الصحية.

رأي الأخصائيين المؤيدين لتناول الفطور

يشير الأخصائيون إلى أن الفطور يمنح الجسم الطاقة بعد ساعات النوم والصيام، وأن تناول وجبة فطور متوازنة يساهم في تنشيط الأيض وتوفير العناصر الغذائية اللازمة لبداية اليوم بنشاط. وتظهر بعض الدراسات أن من يتناولون فطورًا صحيًا يميلون للحفاظ على وزن صحي وتقل لديهم الرغبة في أطعمة غير صحية خلال اليوم. كما يؤكد هؤلاء على أهمية الفطور لدى الأطفال والمراهقين، إذ تؤثر هذه الوجبة مباشرة على التركيز والذاكرة والأداء المدرسي، وأن إهمال وجبة الفطور في هذه الفئة قد يؤدي إلى انخفاض الطاقة وصعوبة التعلم.

رأي من لا يعتبر الفطور ضروريًا

يرى هؤلاء أن الفطور ليس إلزاميًا، بل يعتمد على الشعور بالجوع ونمط الحياة وطبيعة اليوم. ولا يشعر الجميع بالجوع صباحًا، وقد يتسبب تناول الطعام في هذا الوقت بمشاكل هضمية أو عدم الراحة. كما أن الصيام المتقطع من الأنظمة الشائعة التي تقلل ساعات تناول الطعام، وغالبًا ما يتم تجاوز وجبة الفطور ليبدأ أول وجبة في وقت لاحق من اليوم، وفي مثل هذا النظام قد يساعد خفض الوزن وتحسين حساسية الأنسولين لدى بعض الأشخاص.

ما الذي يجعل الفطور صحيًا

ينبغي عند اختيار فطور أن يكون مغذيًا ومتوازنًا. ينصح بتوفير مصدر جيد للبروتين مثل البيض أو الزبادي، إضافة إلى ألياف من الشوفان أو خبز حبوب كاملة، وقليل من الدهون الصحية مثل المكسرات أو الأفوكادو. كما يُفضل تقليل السكر المضاف وتجنب المخبوزات التجارية التي ترفع السكر بسرعة وتؤدي إلى انخفاض مفاجئ في الطاقة لاحقًا.

هل الفطور ضروري لإنقاص الوزن؟

تعتمد نتائج فقدان الوزن على التحكم في السعرات وممارسة النشاط البدني أكثر من وجود الفطور نفسه. فبعض الأشخاص يحققون خسارة الوزن باتباع ثلاث وجبات يومية تبدأ بالفطور، بينما يختار آخرون التخطي ضمن أنظمة مثل الصيام المتقطع ويحققون نتائج جيدة. العامل الأهم هو الإجمال في السعرات والجهد البدني.