تشهد مصر سوق اللحوم اليوم الأحد 28 سبتمبر 2025 تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار بين الأنواع والقطع، وتتفاوت الأسعار بين 290 و540 جنيهًا للكيلو وفق النوع والمنشأ وطبيعة العرض في السوق.
تسجل محال الجزارة البلدية والهايبر ماركت أسعار اللحوم الكندوز والبقري بين 390 و450 جنيهًا للكيلو، ويبلغ سعر البرجر البلدي نحو 340 جنيهًا، وتظل اللحوم الجملي الصغيرة عند 380 جنيهًا، وتصل الكبدة البقرية إلى 400 جنيه.
تشير بيانات السوق إلى أن اللحوم المستوردة والمجمدة تشكل خيارًا أرخص مقارنة بنظيرتها البلدية، فبلغ سعر اللحوم المجمدة 250 جنيهًا للكيلو، ومفروم البرازيلي 240 جنيهًا، والسجق المجمد 190 جنيهًا، والكبدة المستوردة 180 جنيهًا.
تتراوح أسعار الفخدة البقري والانتركوت بين 420 جنيهًا، فيما استقر سعر الكفتة وكفتة داوود البلدي عند 340 جنيهًا.
بلغ الضأن القائم 250 جنيهًا للكيلو، ووصل سعره مذبوحًا إلى 390 جنيهًا، وبلغ سعر الضأن البرقي 540 جنيهًا وهو من أعلى الأسعار المسجلة في السوق اليوم.
تراوحت أسعار الماشية الحية أيضًا بين 150 و160 جنيهًا للقائم من الجاموسي، ومذبوح 240 جنيهًا، وسجل الكندوز الحي 175 جنيهًا ومذبوح 340 جنيهًا. وتراوح سعر البقرة الوالدة بين 90 و100 ألف جنيه، والجاموسة بين 85 و120 ألف جنيه، وتبدأ أسعار المواشي الصغيرة من 7 آلاف جنيه.
تقدم المنافذ الاستهلاكية الثابتة والمتنقلة أسعارًا أقل للمواطنين، فتراوح اللحوم الحمراء بين 290 و350 جنيهًا للكيلو، واستقر سعر لحوم الضأن عند 350 جنيهًا.
يظل المستهلك في حالة ترقب مع اقتراب المناسبات وارتفاع الاستهلاك الموسمي، وتؤثر عدة عوامل على الأسعار منها تكلفة الأعلاف، سعر صرف الدولار، تكاليف الشحن والاستيراد، إلى جانب سلوك العرض والطلب.
ويتوقع التجار أن تستمر التغييرات في الأسعار حتى نهاية العام، ما يدفع المستهلكين إلى البحث عن بدائل أرخص أو تقنين الاستهلاك.