قوارب البطاطس المحشوة بالبيض والبسطرمة

ابدأ بتحضير وجبة مدرسية سهلة ومغذية تجمع بين الطعم الشهي والفائدة، لتشجيع الأطفال على تناول الطعام خلال اليوم الدراسي. نقدم قوارب البطاطس بالبيض والبسطرمة على طريقة الشيف عمر إسماعيل كخيار سريع للمطبخ المنزلي خلال أيام المدرسة.

المقادير

المقادير: بطاطس مخبوزة ومقورة، زيت، زبدة، بيض، لبن، ملح وفلفل، جبنة موتزاريلا مبشورة، بسطرمة.

طريقة التحضير

يخفق البيض مع اللبن والبسطرمة، ثم يرفع الخليط على نار متوسطة في طاسة بها زيت وزبدة، ويضاف الملح والفلفل وتخلط جيداً حتى تمام النضج. يضاف قليل من الموتزاريلا ويخلطوا جيداً حتى تذوب. تحشى البطاطس بالبيض، وتُرش الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة. يفرم قليل من البسطرمة وتحمّر في طاسة ساخنة، ثم ترش على الوجه وتقدم وهي ساخنة.