إعلان
طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل
نقطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة ونغمرها في ماء وملح ثم نسلقها حتى تنضج نصف نضج.
إعلان
نجهز البشاميل بتسخين ملعقتين زبدة، ونضيف ملعقتين دقيق، ونقلبهما حتى يصفر اللون، ثم نضيف ثلاثة أكواب من اللبن تدريجيًا مع التقليب حتى يتماسك القوام، ونبله بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
نرص القرنبيط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ونوزع فوقه نصف كمية البشاميل، ثم طبقة من الجبن المبشور، ونغطيه بباقي البشاميل.
نرش سطح الصينية بالجبنة ونخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
يقدم ساخناً بجانب السلطة أو اللحوم المشوية.
إعلان