مقادير العجينة
ابدأ بخلط ثلاث أكواب من الدقيق مع نصف كوب من الزبدة الباردة وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقتين كبيرتين من السكر ورشة ملح في وعاء.
يُضاف كوب من الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومرنة.
طريقة التحضير
تُغطّى العجينة وتُترك لتختمر ساعة تقريبًا.
تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتُقطّع مثلثات.
يوضع القليل من قطع الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث، ثم يُلف على شكل كرواسون.
تُرص الكرواسونات في صينية مدهونة، وتُترك 20 دقيقة حتى ترتاح.
يُدهن وجه الكرواسون بالحليب أو بيض مخفوق، وتُخبز في فرن متوسط الحرارة نحو 180 درجة حتى يحمر الوجه.
يُقدَّم الكرواسون دافئاً أو بارداً، ويُحفظ في علبة محكمة الغلق ليكون جاهزاً للاستخدام طوال الأسبوع.
تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز.