طريقة تحضير كرواسون بالشوكولاتة
ابدأ بمزج ثلاث أكواب من الدقيق ونصف كوب من الزبدة الباردة وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقتين كبيرتين من السكر ورشة ملح.
يُضاف كوب من الحليب الدافئ تدريجياً أثناء العجن حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومرنة.
تُغطّى العجينة وتُترك لتختمر لمدة ساعة تقريباً.
افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتُقطّع مثلثات.
يوضع القليل من قطع الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث، ثمّ يُلف الشكل على هيئة كرواسون.
تُرص الكرواسونات في صينية مدهونة، وتُترك لمدة 20 دقيقة حتى ترتاح.
يُدهن الوجه بالحليب أو صفار البيض، وتُخبز في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) حتى يحمر الوجه.
يُقدَّم الكرواسون دافئاً أو بارداً، ويُحفظ في علبة محكمة الإغلاق ليكون جاهزاً للاستخدام في اللانش بوكس طوال الأسبوع.