مذاق لا يقاوم لكبد الدجاج بدبس الرمان

طريقة عمل كبد دجاج بدبس الرمان

ابدأ بتحضير المقادير التالية: كبد دجاج، زيت، بصل أحمر مفروم، ثوم مفروم، ملح وفلفل، دبس رمان، عصير ليمون، كوب ماء، وللتقديم الطحينة وبقدونس مفروم.

سخّن زيت الزيتون في مقلاة واسعة ثم أضف كبد الدجاج وحرّكها حتى تتحمَر من جميع الجوانب، ثم ارفعها من المقلاة واتركها جانباً.

في نفس المقلاة، شوّح البصل مع الثوم حتى يذبل وتفوح رائحته، ثم أضف الملح ودبس الرمان والماء واترك الصلصة تغلي وتتمازج مكوناتها حتى تتكاثف قليلاً.

أعد الكبدة إلى المقلاة مع الصوص وقلّبها حتى تتجانس النكهات، ثم قدّمها مع الطحينة وبقدونس مفروم.