قوارب البطاطس: وصفة سهلة ترضي العائلة كلها

ابدئي بغسل 4 حبات بطاطس متوسطة جيدًا وقطعيها نصفين طولياً، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح نصف ناضجة، وافرغي اللب قليلًا لتكوين قوارب مع الاحتفاظباللب جانبًا، وادهنّي القوارب بالزبدة ورشي عليها قليلًا من الملح والفلفل. حضري 4 بيضات، 100 جرام بسطرمة مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة، نصف كوب جبنة مبشورة (موزاريلا أو شيدر)، 2 ملاعق كبيرة زبدة، مع الملح والفلفل حسب الرغبة وبقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

ضعي في كل قارب قطعة بسطرمة، ثم اكسري داخلها بيضة بحذر، ووزعي فوق الوجه الجبنة المبشورة.

رتبي القوارب في صينية مدهونة وأدخليها فرنًا ساخنًا على درجة 180° مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض ويذوب الجبن.