سبريد شوكولاتة صحي بالبلح العجوة بطعم لذيذ لا يقاوم

المكونات

يتكوّن السبريد من 2 كوب بلح عجوة منزوع النوى، و3 ملاعق كبيرة كاكاو خام، و2 ملعقة كبيرة عسل نحل (أو حسب الرغبة للتحلية)، ونصف كوب حليب ساخن قليلًا أو حليب نباتي (لوز/جوز الهند)، و1 ملعقة صغيرة فانيليا، ورشة ملح صغيرة، و2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو زيت جوز الهند (اختياري لزيادة القوام الكريمي).

طريقة التحضير

يُنقع البلح في ماء دافئ حوالي 10 دقائق لتطرية القشرة، ثم يُصفّى جيدًا ويُوضَع في محضرة الطعام. يُضاف الكاكاو والعسل والفانيليا ورشة الملح، ويُخلَط جيدًا حتى يتجانس.

يُسكب الحليب تدريجيًا أثناء الخلط حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا. يمكن إضافة زبدة الفول السوداني أو زيت جوز الهند لزيادة النكهة والملمس الغني. يُحفظ السبريد في برطمان زجاجي محكم الإغلاق بالثلاجة، ويُستهلك خلال أسبوع.