احذر من أن الماء المعبأ المحفوظ في زجاجة لعدة أيام قد يصبح بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا والطحالب والفطريات، خصوصاً إذا فُتحت الزجاجة مرات عدة أو تعرّضت للحرارة وأشعة الشمس.
كما تزداد احتمالية تسرب المواد الكيميائية من الزجاجات البلاستيكية مع مرور الوقت، خاصةً عند حفظها في ظروف دافئة، وتزداد المخاطر عند إعادة استخدام زجاجات بلاستيكية مخصصة للاستخدام مرة واحدة بشكل متكرر.
يُفترض عامة أن المياه المعبأة صالحة للشرب حتى لو حفظت في الثلاجة لأيام أو تركت في السيارة، لكن الخبراء يؤكدون أن الأمر ليس كذلك؛ فالماء نفسه قد لا يفسد، لكن قد يتلوث إذا خُزن في الزجاجة، كما أن الزجاجات البلاستيكية تتحول إلى بيئة خصبة لنمو البكتيريا والعفن، إضافة إلى وجود مواد كيميائية عند حفظها لفترات طويلة.
أظهرت دراسة حديثة وجود بكتيريا داخل المياه المعبأة تُكوّن أغشية حيوية، وبعضها يقاوم أدوية مختلفة، وتكوّن الأغشية هذه ميكروبات تتكاثر بسرعة وتؤدي إلى التهابات معوية تشمل عسر الهضم والقيء والإسهال وآلاماً شديدة في البطن.
لماذا تصبح المياه المعبأة غير آمنة؟
الاستخلاص الكيميائي: يقول العلماء أن الماء المحفوظ في زجاجة بلاستيكية وببيئة دافئة قد يتسرب منه مواد كيميائية مجهولة قد تسبب أمراضاً من بينها السرطان، خاصة عند حفظها في درجات حرارة مرتفعة.
نمو البكتيريا: تتكاثر البكتيريا بسرعة، وقد يصعب التخلص منها بنثرات ماء بسيطة، ما قد يسبب اضطرابات في المعدة وإسهالاً قد يهدد الحياة إذا لم يُعالج في الوقت المناسب.
القالب: إذا تجاهلت زجاجة الماء لفترة طويلة، قد يظهر عفن ورائحة قوية حول الغطاء، وهذا الماء الملوث بالعفن قد يسبب غثياناً وردود فعل تحسسية شديدة.
ما هي المدة التي تظل فيها المياه آمنة في الزجاجات؟
يؤكد الأطباء أن الماء آمن في قارورتك إذا حُفظ في مكان بارد لمدة 24 ساعة على الأقل، وبعد ذلك يجب استبدالها. كما أن فتح قارورة ماء للاستخدام مرة واحدة يعني عدم استخدامها بعد يومين، وتذكّر دائماً التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل الشرب.
كيف تحافظ على سلامة المياه المعبأة في زجاجاتك؟
تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية سلامة المياه المعبأة، بما في ذلك تغليفها، وتوصي بتخزينها في مكان بارد وجاف، بعيداً عن المذيبات المنزلية والوقود والمواد الكيميائية الأخرى وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
احرص على غسل الزجاجات يومياً بالماء الدافئ والصابون وتركها تجف تماماً قبل إعادة استخدامها. إذا أمكن، استخدم زجاجات من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعدن بدلاً من البلاستيك، فزجاجات بلاستيكية مخدوشة أو بالية تكون بيئة خصبة لنمو البكتيريا، لذا استبدلها من حين لآخر.