توابل وأعشاب تحمي القلب
تشير تقارير صحفية إلى وجود خمس توابل وأعشاب يمكن أن تساهم في الوقاية من أمراض القلب وتدعم صحة الأوعية الدموية. وتؤكد أن هذه المكونات مدعومة بأبحاث حديثة وتبرز فوائدها الصحية للقلب. وتوضح النتائج أهمية دمج هذه التوابل ضمن النظام الغذائي اليومي للحصول على الفوائد على المدى الطويل.
القرفة وفوائدها
القرفة توابل ذات مذاق حلو وتظهر تأثيراً إيجابياً في مستويات سكر الدم والكوليسترول، بما في ذلك الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية. وتؤكد مصادر بحثية أن القرفة، بفضل مركّبها الرئيسي، تساهم في حماية القلب وتدعم صحة الأوعية الدموية عبر تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم. كما تُظهر توصيات بإ إضافتها إلى الشاي في الصباح، أو الشوفان، أو كوب من الماء الدافئ لتحسين صحة القلب على المدى الطويل. وأشارت دراسة منشورة في أرشيف العلوم الطبية إلى أن القرفة تساهم في حماية القلب من خلال هذه الآليات.
الثوم وفوائده
يُضفي الثوم نكهة مميزة على الوجبات، وهو يمتلك خصائص تحمي القلب أيضاً. يحتوي على مركب الأليسين الذي يخفض ضغط الدم ويقلل نسبة الكوليسترول في الدم ويحسن الدورة الدموية، وهذه الخصائص تدعم الوقاية من تصلّب الشرايين. كما يساهم في تقليل الالتهابات والحد من تكون الجلطات، وهو ما يقلل مخاطر الأمراض القلبية. وتُوصي الإرشادات بأن يُتناول فصان من الثوم النيء بعد العشاء كجزء من النظام الغذائي المنتظم.
الحلبة وفوائدها القلبية
تتميّز بذور الحلبة باحتوائها على ألياف قابلة للذوبان تقيد امتصاص الكوليسترول وتطرده خارج الجهاز الهضمي، مما يسهم في خفض LDL. كما تشير مراجعات إلى أن بذور الحلبة تساهم في خفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام، وهو أمر مهم للسيطرة على السكري إلى جانب تحسين مستويات LDL-C. وتوضح طريقة الاستخدام أنه ينبغي نقع الحلبة في الماء طوال الليل وفي الصباح تناول البذور مع الماء.
القرنفل وفوائده القلبية
يتميّز القرنفل بغنى مضادات الأكسدة خاصة الأوجينول، الذي يتسم بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للصفائح الدموية، ويمكن لمركب الأوجينول أن يمنع التخثر ويقلل الالتهاب في الشرايين ويحمي من الإجهاد التأكسدي. وتشير مراجعات إلى أن الأوجينول يحايد الجذور الحرة التي تزيد الالتهاب وتضر الخلايا، وهو عامل مهم في تعزيز صحة القلب. وتُستخدم طريقة الاستخدام بغلي القرنفل في الماء مع الزنجبيل ثم يُشرب دافئًا بعد تصفيته.
الكركم وفوائده القلبية
تشتهر هذه التوابل بالصفراء بإمكاناتها المضادة للالتهابات ومضادّة للأكسدة، حيث إن المركب النشط فيها الكركمين له دور قوي في الحماية القلبية. وتوضح دراسات أن الكركمين يخفف الالتهاب والإجهاد التأكسدي، ويحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، ما يسهم في منع تراكم اللويحات وتخفيض الكوليسترول الضار وتخفيض احتمالية التخثر. وتوصي الإرشادات بتناول الكركم يوميًا مع الماء الدافئ على معدة فارغة مع إضافة القليل من الفلفل الأسود لتعظيم الامتصاص.