أعلن الدكتور ألكسندر مياسنيكوف في تصريحات جديدة مثيرة للجدل أن القهوة لم تعد مجرد عادة صباحية تمنح الطاقة، بل أثبتت الدراسات الطبية الحديثة أنها تلعب دوراً علاجياً حقيقياً في الوقاية من مجموعة واسعة من الأمراض، من بينها الخرف وتليف الكبد وأمراض القلب. وأوضح أن هذه النتائج تدعم فكرة أن القهوة ليست مجرد منشط عابر، بل لها أثر صحي ملموس. كما أشار إلى أن الأدلة تدعم أن القهوة تنتمي إلى فئة المشروبات التي تقلل الالتهابات وتحسن وظائف الأعضاء الحيوية.
ووفقا لموقع aif، يقول مياسنيكوف إن النظرة إلى القهوة تغيرت جذرياً خلال العقود الثلاثة الماضية، فبعد أن كانت تعتبر عادة ضارة تشبه شرب الكحول في الصباح، جاءت الأدلة العلمية الحديثة لتثبت عكس ذلك تماماً. يؤكد مياسنيكوف أن القهوة تندرج ضمن فئة المشروبات التي تقلل الالتهابات وتحسن وظائف الأعضاء الحيوية. وعلى النقيض، يحذر من مشروبات أخرى كالمشروبات الغازية المحلاة والعصائر الصناعية التي تحتوي على مركبات تؤدي إلى التهاب الأوعية الدموية والخلايا وتضعف الصحة العامة.
فوائد القهوة من القلب إلى الدماغ
تشير الأبحاث التي استعرضها مياسنيكوف إلى أن القهوة تساهم في خفض خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب بنسبة تصل إلى 25%، كما تساهم في تنظيم معدل ضربات القلب. وتساعد في ضبط ضغط الدم شرط أن تكون جزءاً من النظام الغذائي المنتظم. وتقلل القهوة أيضاً من مخاطر تليف الكبد وتبطئ تطوره، وتقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وأشكال الخرف المختلفة، كما تساهم في تقليل مخاطر داء السكري وهشاشة العظام.
ويؤكد الطبيب أن القهوة هبة من الله، ولا يوجد مرض لا تساعد القهوة في التخفيف من حدته أو الوقاية منه، بما في ذلك ارتفاع الضغط وخفقان القلب وعدم انتظام النبض. كما يرى أن القهوة تملك تأثيراً وقائياً واسعاً يعتمد على الأدلة العلمية الحديثة. ويحذر من الاعتماد الزائد على القهوة وتجاوز الجرعة اليومية الآمنة من الكافيين التي تتراوح بين 300 و400 ملغ يومياً لأنها قد تؤثر سلباً على النوم وتسرع ضربات القلب لدى بعض الأفراد.
أكثر من مجرد كافيين
بعيداً عن الكافيين، تحتوي القهوة على أكثر من 1000 مادة نشطة بيولوجياً تساهم في حماية الجسم من الالتهاب والتلف الخلوي. ورغم ذلك، يحذر مياسنيكوف من تجاوز الجرعة اليومية الآمنة للكافيين، التي تتراوح بين 300 إلى 400 ملغ يومياً، لأنها قد تؤثر على النوم وتسرع ضربات القلب لدى بعض الأفراد. وتؤكد هذه النقطة أهمية الاعتدال في استهلاك القهوة لتحقيق الفوائد الصحية دون آثار جانبية.
تأثير الكوليسترول
أشار مياسنيكوف إلى أن القهوة غير المفلترة قد ترفع مستوى الكوليسترول الكلي بشكل طفيف، إلا أن الفوائد العامة تتفوق على هذا الأثر. وتوصي الجمعية الدولية لأطباء القلب بتناول القهوة باعتدال لدورها الوقائي في أمراض القلب والدماغ. ويؤكد أن الاستهلاك المعتدل يحقق التوازن بين الفوائد الصحية والآثار المحتملة للكوليسترول.