تؤكد هذه الوصفة أن الحاجة لشراء المربى الجاهز لم تعد مطلوبة. فبخطوات بسيطة يمكن إعداد مربى الفراولة الصحي في البيت بمذاق طبيعي وفوائد غذائية أكبر. وتزداد الفوائد مع الرغبة في تقليل السكر والحفاظ على نمط حياة متوازن. المقادير الأساسية تشمل كيلوغراماً من الفراولة الطازجة المغسولة والمقطعة ونصف كوب من العسل النحل أو السكر البني حسب الرغبة، إضافة إلى عصير نصف ليمونة.
نقوم بوضع الفراولة المقطعة في إناء عميق مع العسل أو السكر. نترك الخليط لمدة ساعة حتى تخرج العصارة الطبيعية. نضيف عصير الليمون، ثم نضع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر. نتركه حتى يتماسك القوام، ثم يبرد بعيداً عن الحرارة. نحفظ المربى في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.