ابدأ بتحضير اللانشون في البيت باتباع خطوات الشيف نجلاء الشرشابي كما عرضت في برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة. يعد اللانشون من الأكلات الأساسية التي تستعين بها الأمهات في تحضير سندوتشات الأطفال أو اللانش بوكس للمدارس. توضح هذه الطريقة طريقة صحية وبسيطة يمكن تنفيذها في المنزل باستخدام مكونات متوفرة. نعرض فيما يلي التفاصيل خطوة بخطوة مع توضيح النتائج المتوقعة من كل خطوة.
مكونات اللانشون
تضم المكونات ست بيضات، وعلبة جبنة مثلثات، ومكعب مرقة لحمة. كما تتضمن ملعقة صغيرة حبهان بودرة وكوب دقيق وبصل بودرة وثوم بودرة وبابريكا. إضافة إلى لون طعام صحي وكوب زيت وملح وفلفل أسود وفلفل أسود حبوب وزيتون حلقات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يخلط الزيت والبيض والجبنة والدقيق في الكبة جيداً ثم يُضاف التوابل والملح والفلفل واللون حسب الرغبة. يشكل الخليط في أكواب مدهونة بالزيت وتُرش عليه القليل من الفلفل الأسود والزيتون حسب الرغبة. يوضع اللانشون في ماء مغلي في إناء على النار لمدة نحو ساعة حتى تمام النضج. يترك اللانشون ليبرد ثم يُقطع عند التقديم.