ابدأ بتحضير مكرونة بالسجق بطريقة تبرز النكهات الغنية والملمس الكريمي لهذا الطبق المميز. يعتبر هذا الطبق من الأكلات المحبوبة التي تجمع بين السجق البلدي والمكرونة في صلصة طماطم غنية مع لمسة زبادي لإضفاء نكهة متوازنة. اعتمد المقادير الأساسية بعناية لضمان طعم متكامل وقوام مثالي. يهدف الوصف إلى تقديم طبق سريع التحضير يمكن تخصيصه حسب الرغبة دون إضافة أية تفاصيل غير مطابقة للمصدر.
المقادير الأساسية
تتكون المكونات الرئيسية من سجق بلدي ومكرونة إلى جانب بصل مفروم وسمن لإضفاء نكهة دفء ومذاق غني. كما توجد صلصة طماطم مع عصير طماطم وماء والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم وزعتر لتعزيز القوام والنكهة. أضف صلصة لبنية تتكون من زبادي مع ثوم مفروم وملح وزبدة وبابريكا لإضفاء قوام كريمي ولون جذاب. اختر مكونات عالية الجودة لضمان نكهة متوازنة ترضي جميع الأذواق.
طريقة التحضير
يسخن السمن وتُشوح شرائح السجق مع البصل حتى تكتسب النكهات وتذبل اللون. تضاف بقية المقادير مع صلصة الطماطم والماء وتترك الصلصة لتغلي وتتغلق القوام. تُسلق المكرونة في ماء مملح حتى النضج، ثم تُضاف إلى الصلصة وتُقلب حتى تتجانس وتُقدم ساخنة.