تشير مصادر مطلعة إلى أن لحم العصافير من الأطعمة التي يفضلها بعض السكان في المناطق الريفية العربية. ويُعتبر وجبة خفيفة وغنية بالطاقة. ووفقًا لما ورد في تقارير صحفية مثل News18 وHealthline، يتميز بارتفاع نسبة البروتين إضافة إلى الحديد والزنك والفوسفور التي تدعم صحة الدم والمناعة وتبقي الجسم نشطًا.
المخاطر والاعتدال
ولكن الإفراط في تناول لحم العصافير قد يحمل مخاطر صحية، خصوصًا إذا تم قليه في الزيت ويرتفع محتواه من الكوليسترول والدهون المشبعة. تشير التقديرات الصحية إلى ضرورة الاعتدال لضمان استفادة الجسم دون زيادة عوامل الخطر. كما أن طرق الصيد أو الطهي غير الصحية قد تعرض المستهلك لتسمم غذائي أو نقل أنواع من البكتيريا. لحم العصافير ليس مجرد أكلة تقليدية بل خيار غذائي غني بالعناصر عندما يُستهلك ضمن نظام غذائي متوازن وباعتدال.
الخلاصة والتوجيه
تؤكد النصائح الصحية أن الاعتدال هو السر في الاستفادة من فوائدها وتجنب أضرارها المحتملة. كما يجب اختيار طرق إعداد صحية وتضمينها ضمن نظام غذائي متوازن. وباتباع هذا الأسلوب يمكن استغلال قيمتها الغذائية دون تعريض الجسم لخطر ارتفاع الكوليسترول والدهون المشبعة.