تشير الدراسات إلى أن تناول الكاكاو الطبيعي بانتظام يسهم في تعزيز صحة الدماغ والحفاظ على وظائفه. وتؤكد أن مركباته النشطة بيولوجيًا تدعم الذاكرة وتحمي الخلايا العصبية. كما يساهم في الوقاية من مرض الألزهايمر بفضل هذه المركبات.
فوائد الكاكاو وتأثيره العصبي
الإبيكاتشين مركب نباتي يحسن تدفق الدم إلى الدماغ ويحفز نمو الخلايا العصبية. الثيوبرومين منشط طبيعي يعمل على تنشيط الجهاز العصبي بلطف دون الآثار الجانبية المعروفة للكافيين. تساعد البوليفينولات في حماية الدماغ من البروتينات الضارة وتمنع تكون لويحات بيتا أميلويد المرتبطة بمرض الزهايمر. ينصح بتناول 2 إلى 3 أكواب أسبوعياً من الكاكاو الطبيعي غير المعالج بالقلويات، مع تجنّب السكر واستخدام بدائل مثل ستيفيا أو حليب جوز الهند، إضافة القرفة لتعزيز التأثير الوقائي.