ماذا يحدث لجسمك عند تناول الحمص؟

يعلن الطبيب البريطاني أخصائي أمراض الباطنة أمير خان أن تناول الحمص يسهم في تقليل مخاطر أمراض القلب وسرطان الأمعاء. ويبين أن الحمص لا يرفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد، مما يجعله خياراً آمناً لمرضى السكري ومتابعي مستويات الجلوكوز. ويشير إلى أن الحمص غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان مهمان لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم، ويمكن تناوله في السلطات والشوربات أو كطبق جانبي، بحسب صحيفة Gazeta الروسية.

فوائد صحية للحمص

كما لفت إلى أن الألياف القابلة للذوبان في الحمص تعمل على تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي وتقي من سرطان القولون والمستقيم من خلال إنتاج حمض البوتيريك أثناء الهضم. ويوضح أن حمض البوتيريك هو حمض دهني مضاد للالتهاب يعزز صحة بطانة القولون ويقلل خطر الأورام الخبيثة. وتؤدي هذه الآليات إلى دعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

وتذكر أن كل 100 جرام من الحمص يحتوي على 2.89 ملغ من الحديد، و1.53 ملغ من الزنك، و48 ملغ من المغنيسيوم، إضافة إلى 8.86 جرام من البروتين. ويشمل ذلك حمض الفوليك (فيتامين B9) والفوسفور وتبلغ السعرات الحرارية 162 سعرة. وتوضح هذه القيم أن الحمص خيار غني بالبروتين والمعادن الأساسية لصحة الدم والقلب.