يؤكد الشيف عمرو جهاد أن اختيار المطعم الصحيح يبدأ بالبحث المسبق عن المطاعم القريبة من المنطقة التي يعتزم الفرد تناول وجبته فيها. تتيح محركات البحث وتطبيقات الهواتف الذكية قائمة مطاعم قريبة وتقدم تقييمات وآراء العملاء السابقين، ما يشير إلى مستوى الخدمة وجودة الطعام. تسهم هذه المعلومات في تعزيز فرص الاختيار الصحيح وتوجيه القرار نحو خيارات موثوقة. ينبغي تقييم أكثر من مصدر وعدم الاعتماد على تعليق واحد فقط قبل الحجز أو الزيارة.
إجراءات الاختيار الذكي
تشير النصائح إلى أهمية الاطلاع على قائمة الطعام الخاصة بالمطعم كخطوة حاسمة لاختيار الطعام المناسب. كما يجب معرفة تخصص المطعم في نوع معين من المأكولات مثل الإيطالية أو الشرقية أو البحرية، لأن المطاعم المتخصصة غالبًا ما تقدم جودة أعلى واحترافية أكبر في التحضير. وتُعد المكونات الطازجة سر نجاح الوجبة، حيث يحرص المطعم على مصادر موثوقة وجودة للمكونات. يمكن التأكد من نوعية المكونات وطريقة التحضير من خلال الاطلاع على موقع المطعم الإلكتروني أو الاستفسار من العاملين فيه.
يشدد الشيف على أهمية النظافة العامة داخل المطعم، سواء في صالة الطعام أو المطبخ أو الأدوات المستخدمة في التقديم. المطاعم التي تلتزم بمعايير الصحة والسلامة تكون أكثر حرصًا على سمعتها وثقة الزوار. يمكن قراءة تقارير الصحة وتقييمات الزوار لتكوين تصور واضح عن مدى الالتزام بالجودة. تتكامل تجربة تناول الطعام عندما تتوفر الجودة في الخدمة ونظافة المكان واحترافية الطاقم وراحة الزائر.