ابدأ بتحضير طبقة الجلي بالقهوة من خلال خلط الماء الساخن مع القهوة والسكر حتى الذوبان الكامل. أضف الجيلاتين وحرّكه جيدًا حتى يذوب تمامًا بدون تكتلات. أضف الماء البارد واخلط حتى يتجانس الخليط. اسكب المزيج في قوالب صغيرة أو طبق كبير واتركه ليبرد قليلًا، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 2–3 ساعات حتى تتماسك.
الطبقة الكريمية الاختيارية
حضّر الطبقة الكريمية الاختيارية باخلط الكريمة أو القشطة مع الحليب المكثف والفانيليا في وعاء حتى يتجانس الخليط. أضيفي الجيلاتين المذاب في ¼ كوب ماء دافئ وقلّبي حتى يتجانس. اسكبي الخليط فوق طبقة الجلي المتماسكة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الطبقة الثانية.
قطّعي الحلو إلى مكعبات أو قدّميه في كاسات. زينه برشة كاكاو أو حبات قهوة أو قطع شوكولاتة. ثم قدّميه بارداً مع كوب قهوة أو شاي.