توضح هذه المعلومات أهمية البوتاسيوم كعنصر أساسي للحفاظ على توازن السوائل وتنظيم ضغط الدم وصحة القلب والعضلات. وتوضح أن النظام الغذائي المتوازن يساعد في الوصول إلى الكميات اليومية الموصى بها من هذا العنصر الحيوي. وتؤكد أيضًا أن الالتزام بالكمية المناسبة يساهم في دعم الصحة العامة مع ضرورة استشارة الطبيب في حالات وجود أمراض كلوية أو استخدام أدوية مدرّة للبول أو أدوية ضغط الدم قبل تعديل الاستهلاك.
أبرز الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
يُعد الموز من أبرز المصادر الغنية بالبوتاسيوم، وهو يمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة ويدعم صحة العضلات. كما أن البطاطس والبطاطا الحلوة تحتويان على البوتاسيوم بشكل جيد، وتحتويان على القشرة والألياف المفيدة للهضم. وتُعد الخضراوات الورقية مثل السبانخ والبروكلي مصادر ممتازة للبوتاسيوم إلى جانب الحديد والمغنيسيوم. وتُواصل الفاصولياء والعدس تقديم بوتاسيوم وبروتين مناسبين للنظام النباتي.
كما يوجد الأفوكادو بفضل احتوائه على بوتاسيوم مع دهون صحية، وهو يساعد في توازن ضغط الدم. وتحتوي فواكه مجففة مثل المشمش والزبيب والتمر على كميات عالية من البوتاسيوم ومغذيات مركزة. أضف إلى ذلك أن عصير البرتقال ومنتجات الألبان تضيف جرعة مناسبة من البوتاسيوم مع الكالسيوم وفيتامين D.
يؤكد التنويع في المصادر على تغطية الاحتياجات اليومية من البوتاسيوم بشكل مستدام. ويُفضل دمج الخضار الورقية والفواكه والمكسرات والبقوليات في الوجبات اليومية لضمان استمرارية التزوّد. وفي الوقت نفسه، يظل الالتزام بالحدود اليومية مهمًا لتجنب أي تأثيرات سلبية، خاصة لدى من لديهم أمراض كلوية أو يتناولون أدوية مدرّة للبول أو أدوية ضغط الدم.
الحد المسموح يوميًا من البوتاسيوم
يتراوح الحد اليومي الموصى به للرجال البالغين حول 3400 ملغ يوميًا. أما النساء البالغات فالمعدل حوالي 2600 ملغ يوميًا. وتوصي مبادئ النظام الغذائي DASH بتناول نحو 4700 ملغ يوميًا لتعزيز صحة القلب وخفض ضغط الدم. ويجب على مرضى الكلى أو من يتناولون أدوية مدرّة للبول أو أدوية ضغط الدم استشارة الطبيب قبل زيادة استهلاكهم للبوتاسيوم.
أبرز فوائد البوتاسيوم للجسم
يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم من خلال موازنة الصوديوم في الجسم وتخفيف الضغط المرتفع. كما يدعم صحة القلب والعضلات من خلال الحفاظ على انتظام ضربات القلب وتيسير تقلص العضلات. ويُسهم بذلك في الحفاظ على وظائف الأعصاب وتسهيل التواصل العصبي.
تشير الدراسات إلى أن الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم يقلل مخاطر السكتة الدماغية بشكل ملحوظ. كما يساهم في تقوية العظام من خلال تقليل فقدان الكالسيوم في البول، مما يساعد على الحفاظ على كثافة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يساعد البوتاسيوم في تقليل احتباس السوائل ويدعم وظائف الكلى بشكل عام.
كما يساعد في منع تكون حصى الكلى بتقليل الكالسيوم في البول. ويساهم في تقليل احتباس السوائل وتحسين الأداء العصبي والذهني. تلك الفوائد مجتمعة تبرز أهمية تضمين مصادر البوتاسيوم في النظام الغذائي اليومي.
نصيحة الخبراء للحصول على البوتاسيوم
ينصح الأطباء بتضمين أطعمة غنية بالبوتاسيوم مثل الموز والأفوكادو والبقوليات ضمن النهج الغذائي اليومي للحفاظ على صحة القلب والطاقة العامة. مع الحرص على التوازن وعدم الإفراط لتجنب مشاكل الكلى أو اختلال الأملاح في الجسم. كما ينصح بمراجعة الطبيب قبل رفع الاستهلاك في حالات وجود أمراض كلوية أو استخدام أدوية مدرّة للبول أو أدوية ضغط الدم.