اخلط موزة ناضجة مهروسة مع بيضة والحليب والفانيليا حتى يتجانس الخليط. أضف الشوفان، والبيكنج باودر، والقرفة، ورشة الملح، وقلّب حتى تتجانس جميع المكونات. إذا كان القوام سميكًا جدًا، أضف القليل من الحليب حتى يصبح القوام قابلاً للسَّكب وتكوين القرص. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من زيت جوز الهند أو الزبدة قبل وضع الخليط.
طريقة التحضير
صبّي كمية من الخليط في المقلاة لتكوين قرص، واتركيه حتى تتكوّن فقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبيًا. اقلبه واتركه دقيقة أو اثنتين حتى ينضج من الجانب الآخر. قدّمه وهو دافئ مع القليل من عسل النحل. يمكن إضافة شرائح موز، أو مكسرات، أو رشّة قرفة لإضفاء نكهة إضافية.