أطعمة قاتلة تتلف الدماغ وتضعف الذاكرة

تشير دراسة حديثة إلى أن تناول الوجبات السريعة لمدة أربعة أيام فحسب قد يضعف الذاكرة ووظائف الدماغ. أعلنت نتائج الدراسة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر والملح والدهون غير الصحية تعطل التواصل بين خلايا الدماغ. وتوضح النتائج المنشورة في مجلة نيورون أن اتباع نظام غذائي غني بوجبات سريعة جاهزة مثل البيتزا والبرغر والبطاطس المقلية يضعف مركز الذاكرة في الدماغ. كما تشير الدراسات إلى أن الاعتماد المستمر على الدهون المشبعة والسكريات المكررة يمكن أن يسرّع من تراجع الأداء العقلي ويزيد مخاطر أمراض مثل الزهايمر والخرف المبكر.

أطعمة تضعف الدماغ وتؤثر في الذاكرة

1- السكريات المكررة تؤدي إلى تقلبات حادة في مستوى السكر بالدم، مما يضعف القدرة على التركيز ويؤثر سلباً على الذاكرة. 2- الدهون المتحولة توجد في الأطعمة المقلية والوجبات السريعة وتؤثر على تدفق الدم إلى الدماغ وتزيد الالتهابات العصبية. 3- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة تحتوي على نسب عالية من السكر والكافيين، ما يرهق الجهاز العصبي ويقلل كفاءة الدماغ على المدى الطويل.

4- اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون والبسطرمة غنية بالمواد الحافظة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا العصبية. 5- الكربوهيدرات البيضاء مثل الخبز الأبيض والمعجنات تسبب ارتفاعاً سريعاً في سكر الدم يعقبه هبوط مفاجئ يؤدي إلى التعب الذهني. 6- الملح الزائد يرفع ضغط الدم، مما يقلل من تدفق الأكسجين إلى الدماغ ويؤثر على الذاكرة. 7- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل الزبدة والقشدة تضعف التواصل بين خلايا الدماغ مع مرور الوقت.