طريقة عمل الكريب المالح بخطوات بسيطة

المكونات الأساسية للعجينة

ابدأ بتحضير العجينة بمزج البيض مع الحليب والزيت حتى تحصل على خليط متجانس. أضف 1 كوب دقيق و1 كوب حليب ورشة ملح و2 ملعقة كبيرة زيت، ثم أضيفي 2 بيضتان وفلفل أسود إذا رغبت. استمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات. غطي العجينة ودعّيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

المكونات للحشو

يمكن اختيار الحشو من شرائح جبن، شرائح لانشون أو دجاج أو تونة، مع خضار مقطع مثل الفلفل والزيتون والطماطم والبصل. يمكن إضافة صوص حسب الرغبة لتثبيت النكهة. اختاري الحشوة التي تفضلينها وجهزيها قبل البدء في التسوية. يمكنك تعديل الحشوة وفق الذوق الشخصي.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

سخّني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت. اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من خليط العجين وحرّكي الطاسة لتوزيعه بشكل دائري ورقيق. اتركيها حتى يجف السطح ثم اقلبّيها لتتحمر من الجهة الأخرى. كرري الخطوات حتى انتهاء العجين.

تقديم مقترحات الحشو

احشِ كل كريب بالجبن واللانشون أو الدجاج أو أي حشوة تفضلينها. اطويها إلى نصف دائرة أو رول ثم سخّنها قليلًا في طاسة لتذوب الجبنة وتتحمر. قدّمه ساخنًا مع صوص حسب الرغبة. يمكن تنفيذ أفكار الحشو التالية: كريب بالدجاج مع جبن ومايونيز، كريب باللانشون مع جبن وزيتون، وكريب بالخضار مع فلفل وبصل وطماطم وجبن.