الإرهاق المستمر بسبب نقص الحديد كأحد الأسباب

أشار تقرير حديث إلى أن الشعور المستمر بالإرهاق والتعب قد يعود إلى نقص الحديد في الجسم، وهو سبب قد لا يدركه الكثيرون. يُعد الحديد عنصراً أساسياً في إنتاج الطاقة ونقل الأكسجين داخل الخلايا، وأي انخفاض فيه يؤدي إلى هبوط الهيموجلوبين وتقييد قدرة الخلية على التنفّس. يظهر ذلك التعب العام وضعف الأداء اليومي، وتزداد احتمالية ظهوره لدى النساء.

أعراض نقص الحديد في الجسم

تشير الأعراض إلى اختلال في توزيع الأكسجين داخل الجسم، وتضم شحوب البشرة نتيجة انخفاض الهيموجلوبين وضيق التنفس الناتج عن نقص الأكسجين في العضلات والأنسجة. كما يسبب جهد توزيع الدم خفقاناً في القلب ودوخة وصداعاً نتيجة قلة تدفق الأكسجين إلى المخ. وتظهر مع هذا الاضطراب أظافر هشة ولسان مؤلم أو ملتهب، وربما يظهر على البعض رغبة غير عادية في تناول مواد غير غذائية كالثلج أو التراب، إضافة إلى متلازمة تململ الساقين أثناء الراحة أو النوم.

الأطعمة المفيدة لعلاج نقص الحديد

يتوافر الحديد في جسم الإنسان بنوعين رئيسيين: الحديد الهيمي الموجود في المنتجات الحيوانية وهو الأكثر امتصاصاً وفاعلية في رفع مخزون الحديد، مثل اللحوم الحمراء والكبد والدواجن والأسماك. أما الحديد غير الهيمي فهو الموجود في النباتات وهو أقل امتصاصاً، ويمكن تعزيز امتصاصه بمرافقة فيتامين C، كما في العدس والحمص والفاصوليا والبقوليات. كما تتوفر مصادر نباتية أخرى مثل الخضروات الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والفواكه المجففة والحبوب المدعمة بالحديد.

نصائح غذائية لزيادة امتصاص الحديد

لزيادة امتصاص الحديد من المصادر النباتية يفضّل إضافة عصير الليمون إلى أطباق العدس والسلطات التي تحتوي على السبانخ. كما تُظهر النصائح أهمية تناول سلطة السبانخ مع الفلفل الحلو أو الحمضيات لزيادة الفاعلية، وتكوين وجبات تجمع بين الفاصوليا السوداء والأرز مع صلصة الطماطم لتحسين الامتصاص. وأضيفي كميات صغيرة من اللحم أو الدواجن إلى الأطعمة النباتية لتعزيز فاعلية امتصاص الحديد، وهو ما يُعرف بعامل اللحوم.

أطعمة تقلل من امتصاص الحديد

لتجنب إعاقة امتصاص الحديد، يُفضل الابتعاد عن الكالسيوم الموجود في الحليب والأجبان أثناء الوجبات الغنية بالحديد. كما أن الشاي والقهوة يحتويان على التانينات والبوليفينولات التي تقلل امتصاص الحديد. وتقلل الحبوب الكاملة الغنية بحمض الفيتيك من فاعلية امتصاص الحديد النباتي، لذلك ينصح بترك فاصل زمني لا يقل عن ساعتين بين هذه الأطعمة والمكملات أو الوجبات الغنية بالحديد.

إذا استمر الإرهاق رغم النوم الكافي، فربما حان وقت إجراء فحص الدم لمعرفة مستويات الحديد والهيموجلوبين وتقييم الحاجة إلى العلاجات المناسبة. وتبدأ الوقاية من فقر الدم بنظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الضرورية. واعتمدي على مصادر حديدية متنوعة وتذكري أن تناول فيتامين C يعزز امتصاص الحديد، مع الحفاظ على فواصل مناسبة بين الأطعمة التي قد تعيق الامتصاص.