ابدأ بتحضير مكونات الناجتس في المنزل لتكون أقرب إلى النكهة الجاهزة. تحتاج إلى نصف كيلو صدور دجاج مفرومة ونصف كيلو بطاطس مسلوقة مبشورة. أضف بصل بودر وثوم بودر وبابريكا وقرفة وزنجبيل بودر مع بيضة وبقسماط ونشا وملح وفلفل. اعجن المكونات حتى تتماسك ثم شكّلها إلى أصابع وغلفها بالبقسماط لإعطاء طبقة مقرمشة عند القلي.
المقادير
المقادير الأساسية تشمل نصف كيلو صدور دجاج مفرومة ونصف كيلو بطاطس مسلوقة مبشورة. تحتاج إلى ملعقة صغيرة من بصل بودر وملعقة صغيرة من ثوم بودر، مع رشة بابريكا وقرفة وزنجبيل بودر. تضاف بيضة وبقسماط ونشا وملح وفلفل وتجهّز كمية من الزيت للقلي.
الوجه والتقديم: يُغلف الناجتس بمقدار من البقسماط الإضافي ليمنحها طبقة مقرمشة عند القلي. تجهز بطاطس مقلاة كجانبية مع مايونيز حسب الرغبة. يمكن استخدام خبز فينو لتناول الناجتس مع البطاطس كوجبة بسيطة.
طريقة التحضير
ابدأ بمزج الدجاج مع البطاطس والتوابل والبيض والبقسماط والنشا والملح والفلفل حتى تحصل على خليط متماسك. شكّل الخليط إلى أصابع ناجتس مناسبة ثم غلفها بالبقسماط لإعطاء طبقة خارجية مقرمشة. يمكن وضع الأصابع في الفريزر لتتماسك قبل القلي. اقـلِها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التقديم
قدّم الناجتس مع خبز فينو وبطاطس محمرة وملعقة مايونيز. يمكن اختيار بطاطس مطهوة بالفرن كخيار صحي بدلاً من القلي. تقدم الناجتس وهي ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.