يبدأ الطاهي بتحضير بطاطا بروليه بطريقتنا البسيطة. يتكوّن المكوّن الأساسي من بطاطا مشوية، ثم يحضر مزيجًا من صفار البيض والفانيليا والسكر. يضاف اللبن الدافئ والكريمة والزبدة والنشا إلى هذا المزيج ويخلط حتى يتجانس. يرفع الخليط على النار ليصل إلى التجانس ثم يُسكب فوق البطاطا المشوية.
يضيف الطاهي السكر على الوجه. يدخل الطاهي الصينية إلى الفرن حتى تمام النضج. يقدم الطاهي البطاطا البروليه كطبق حلو بسيط ومتكامل.