ابدأ بتحضير اللانشون البيتي باستخدام نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة لتوفير مكونات طازجة وآمنة. أضف إلى الخليط بيضة، وملعقة نشا، وثلاث ملاعق دقيق، مع بهارات مشكلة، وملعقة صغيرة من البابريكا والثوم البودرة. أضف رشة من الفلفل الأسود والملح. يتم خلط كل ذلك جيداً في الخلاط حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
خطوات تحضير اللانشون
توضع العجينة على شكل رول وتلف في كيس بلاستيكي أو ورق فويل وتُغلق بإحكام. يسلق اللانشون في ماء مغلي لمدة ساعة تقريباً. يترك ليبرد قبل التقطيع لضمان الحصول على شرائح متساوية ونسيج طري. يتميز اللانشون البيتي بطعمه اللذيذ وخلوه من المواد الصناعية، مما يجعله خياراً صحياً وآمناً للأطفال والكبار.