تعلن مايو كلينك أن الحفاظ على وظائف الدماغ يتطلب تغذية مناسبة في عصر تتسارع فيه الحياة. تشير إلى أن العقل يحتاج عناصر غذائية محددة تعزز الذاكرة وتزيد التركيز وتقوّي الحماية من التدهور المعرفي مع العمر. إلى جانب ذلك، توضح أن أربعة أنواع من الأطعمة فعالة في دعم صحة الدماغ والذاكرة.
الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تشكل جزءًا مهمًا من تركيب خلايا الدماغ. تساهم هذه الأحماض في تحسين التركيز وتفعيل الذاكرة وتقليل خطر الخرف مع التقدم في العمر. كما تعتبر خيارًا غذائيًا غنيًا بالبروتين والفيتامينات الضرورية التي تدعم وظائف الدماغ.
التوت الأزرق
يعد التوت الأزرق من المصادر المهمة لمضادات الأكسدة القوية مثل الأنثوسيانين التي تحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. يسهم ذلك في تعزيز التواصل بين خلايا الدماغ وتحسين الأداء المعرفي. يمكن إضافة التوت الأزرق كوجبة خفيفة يومية أو كجزء من وجبة متوازنة لدعم الصحة الدماغية.
المكسرات
تضم المكسرات، ولا سيما عين الجمل، مكونات داعمة للدماغ منها أحماض أوميغا-3 ومضادات الأكسدة وفيتامين E. تساعد هذه العناصر في دعم وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة وتقليل التدهور العقلي المرتبط بالعمر. يمكن تناول كمية مناسبة منها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة يومية متوازنة.
الخضروات الورقية الداكنة
تحتوي الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكالي والجرجير على حمض الفوليك وفيتامين K وفيتامينات B6 وB12 وهي عناصر مهمة لصحة الأعصاب والدماغ. تساهم هذه المغذيات في دعم وظائف الدماغ وتبطئ التراجع المعرفي مع التقدم في العمر. يمكن تضمينها في السلطات والوجبات اليومية للحصول على فائدة مستدامة لصحة الدماغ.