تشهد أسعار الدواجن في مصر اليوم حالة من الاستقرار وتراجعًا تدريجيًا خلال الأيام الأخيرة نتيجة تراجع أسعار الأعلاف وتوافرها بشكل ملحوظ لدى المربين. هذا الوضع شجع المزارع على زيادة الإنتاج وطرح كميات أكبر في الأسواق. سجلت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا عند 65 جنيهاً للكيلو في المزارع وتُباع للمستهلك بين 75 و76 جنيهاً حسب المنطقة وجودة الذبح. كما انخفضت أسعار الأمهات إلى 60 جنيهاً في المزرعة وتُباع في السوق بنحو 77 جنيهاً للكيلو.
أسعار داخل المزارع والمستهلك
وتشهد أسعار الدواجن الساسو الحمراء تراجعًا إلى 102 جنيهاً للكيلو في المزرعة وتباع للمستهلك عند نحو 112 جنيهاً. أما الدواجن البلدي فاستقرت عند 114 جنيهاً في المزرعة وتباع للمستهلك بنحو 125 جنيهاً للكيلو. كما انخفضت أسعار منتجات الدواجن المقطعة، حيث بلغ سعر كيلو البانيه 170 جنيهاً بدلاً من 220 جنيهاً، وتفاوتت أسعار الأوراك بين 70 و80 جنيهاً والجنحة بين 50 و60 جنيهاً. وفي الأسواق الشعبية بلغ سعر زوج الحمام نحو 170 جنيهاً.
البيض وتأثيره على الأسعار
شهدت أسعار البيض انخفاضًا نتيجة وفرة الإنتاج المحلي. تراجع سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 140 جنيهاً جملة و155 جنيهاً للمستهلك، بينما وصل البيض الأبيض إلى 135 جنيهاً جملة و150 جنيهاً للمستهلك. بلغت كرتونة البيض البلدي 135 جنيهاً جملة وتباع بـ 145 جنيهاً في التجزئة. تؤكد المصادر أن هذا الانخفاض جاء بفضل انخفاض أسعار الأعلاف وتراجع تكلفة الإنتاج مع زيادة إنتاج المزارع الحكومية والخاصة.
التوقعات خلال أكتوبر 2025
يرجح الخبراء استمرار الانخفاض التدريجي في أسعار الدواجن خلال أكتوبر 2025 بشرط استقرار الأعلاف وانخفاض الدولار في السوق المحلي، خصوصاً مع زيادة المعروض من الأعلاف المستوردة. وتؤكد مصادر في الغرف التجارية وجود رقابة مكثفة على الأسواق بالتعاون مع وزارة التموين لضمان تحقيق التوازن السعري ومنع استغلال الانخفاض من قبل بعض تجار التجزئة. وتظل العوامل الأساسية الأخرى مثل أسعار الذرة وفول الصويا والمواد الخام الأساسية محركاً رئيسياً لتوجهات الأسعار خلال الفترة المقبلة.