ابدأ بتحضير المقادير وفق الوصفة كما يلي. استخدم 1 رأس قرنبيط متوسط مقطع إلى زهرات. استخدم 1 بصلة متوسطة مفرومة و2 فص ثوم مفرومين. اعتمد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت زيتون، و4 أكواب مرق دجاج أو خضار، و1 كوب حليب أو كريمة طهي، مع الملح والفلفل حسب الذوق ورشة جوزة الطيب اختيارية وبقدونس مفروم للتزيين.
ابدأ بتسخين الزبدة أو الزيت في قدر كبير، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يذبلان ويصيران شفافين. أضف القرنبيط وقلّبه لمدة 2-3 دقائق. اسكب المرق وغطي القدر واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج القرنبيط. استخدم خلاطًا يدويًا لهرس الخليط حتى تصبح الشوربة ناعمة، ثم أضف الحليب أو الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب وحرّك جيدًا، وسخنها قليلًا إذا لزم الأمر ثم قدّمها مع رشة بقدونس أو كريمة إضافية حسب الرغبة.